高松国際ホテル ぐりる屋島では
選りすぐりの食材を取り寄せ、
1日限りの特別なメニューをお披露目する賞味会を定期的に行っております。
2/26(水)18:00～開催する賞味会では、
普段市場に出回らない希少な食材と香川の食材とを融合した
ここでしか味わえないフルコースをご用意いたします！
賞味会だけの厳選食材 ※写真はすべてイメージです。
１.茨城県産黒毛和牛「常陸牛雌牛（ひたちぎゅうめすうし）」
常陸牛の雌牛は、生産頭数が限られるため非常に希少で特別な価値を持つ茨城県産黒毛和牛。
柔らかな肉質と美しい霜降り、低温でとろける甘い脂が特徴。希少性と高い品質からブランド和牛として信頼され、
焼き上げた際の上品な旨味と香ばしい香りも格別。
オリーブ牛との食べ比べをお愉しみに。
2.福井県が誇る冬の至宝「越前ガニ」
福井県沖の冷たく澄んだ日本海で育つ「越前ガニ」。この時期の越前ガニは、栄養を蓄えており、
身質が密で濃厚な旨みと豊かな甘さが特徴。食べ応えも抜群。寒い時期にこそ味わえる、越前ガニの豊かな風味を
ご堪能ください。どんな料理で登場するかは当日のお愉しみ。
3.幻の高級魚「マハタ」
沿岸で漁獲される魚の中でも大型魚のマハタ。天然物は漁獲量が非常に少なく希少。そのため「幻の高級魚」とも称され、
料理人たちの間でも特別な存在として重宝されています。
身はしっかりと弾力がありながらも柔らかく脂がほどよくのっていて、淡白ながらも濃厚な旨味と繊細で上品な甘みが特徴。
その味わいは「高級魚」にふさわしく、一度食べたら忘れられない逸品と言えるでしょう。
4.まだ世に出回っていない新品種「さぬきエメラルドキウイ」
香川県で生まれた特別なキウイフルーツ。黄緑色の果肉で、高級感あふれる宝石のエメラルドのように気品あふれる
キウイフルーツになってほしいという願いを込めて名付けられたさぬき讃フルーツ。酸味が少なく糖度が高いため、
口いっぱいに広がる爽やかな果汁をお愉しみください。
さらに
厳選食材に合わせた特別なワインもご用意しております。
赤ワイン 産地：ボルドー/サン・テミリオン
2013 シャトー・ラ・フルール・プレ
厳格な格付けで知られるサン・テミリオンのグラン・クリュ。
繊細で気品ある魅力を余すところなく表現したアロマ、芳醇でまろやかなタンニンと、バランスの取れた味わいが特徴です。
ボルドーの名高い格付けにふさわしいワインをご堪能ください。
もちろん
あなぶきグループの皆様は、
特別価格にてお席をご用意いたします！！
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【開催概要】
日時：2025年2月26日（水）18:00～（17:30受付）
料金：おひとり22,000円（税サ込）→ あなぶきグループ価格 19,800円（税サ込）
フルコース・ドリンク付き
会場：高松国際ホテル ぐりる屋島
ご予約・お問い合わせは、
高松国際ホテル ぐりる屋島 TEL.087-831-1575 まで。
※メール（grill@anabuki-enter.co.jp）でも承ります。
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なかなか食べることのできない食材が堪能できる賞味会。
「食」が好きな方、興味のある方、ぜひご参加ください！