松原シェフの料理教室 第３回目【お肉料理】
9/15(日)に無事終了致しました。
今回のメニュー （パン付き）
讃岐牛オリーブ牛のロティ さつまいもと木の子を添えて 西洋ワサビ風味のソースで
オリーブ地鶏ムネ肉のコルドンブルー風 トマトクリームソースで
この２品
肉✖️肉
料理方法が違うとこんなにも違うのかと思うほど
肉ばかりという重い感じもなく
美味しく仕上がりました。
秘訣の1つは
ソース！
牛のロティの 西洋ワサビ風味のソース
マデラワインを煮詰めたものにワサビをいれてつくるソース
またトマトクリームソースもなんとも言えない美味しさ
みなさんから美味しいー！を沢山頂きました。
次回は コースの締めくくり
デザートです。
みなさんから頂きましたリクエストから
3〜4品教えてくださるそうです！
次回もお楽しみに♪
